作ってみた彡長ナスぶらぶらのちりめんじゃこ田舎煮

サントリーフーズの長ナスぶらぶらを2本収穫しました

どうですか、長いでしょ

メジャーで測ってみると

ここまでが約30

さらに曲がっているところから末端部までが10

これで40です

60までが収穫サイズだと書いてあるので

60まで育ててやろうと思っているのだが

待っていられないのです

5分間、塩水にさらしてあく抜きをしてます

キッチンペーパーで水分をふき取り

酒、砂糖、みりん、醤油を順に入れて味付けをして

約10分間弱火で煮るのです

ちりめんじゃこを適量入れています

ナスビの艶やかな紫色が映えて見た目も美しい

味もバツグンなのです

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彡姫路カイロプラクティック

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